Makale Detayları


Makale Adı ÜZÜM ÇEKİRDEĞİNİN SÜPERKRİTİK KARBONDİOKSİT ORTAMINDA EKSTRAKSİYONU
Yazarlar Nalan AKGÜN, Mesut AKGÜN
Anahtar kelimeler Cibre , süperkritik akışkan ekstraksiyonu , şarap fabrikası atıkları , üzüm çekirdeği yağı. ,
Makale Özeti Üzüm çekirdeğinin süperkritik akışkan ortamında ekstraksiyonu, basınç (80–120 bar), sıcaklık (40-50C) ve modifiyer konsantrasyonu (%10-30) olmak üzere araştırılmıştır. Deneyler, 3 seviyede, deneysel tasarıma uygun olarak gerçekleştirilmiştir. Maksimum yağ verimine %30 metanol ilavesiyle ulaşılmıştır. Yağ asitleri bileşimi GC-MS’de standart yağ asidi analiz yöntemi kullanılarak belirlenmiştir. Doymamış yağ asidi içeriği, literatürde belirtildiği gibi yağın yaklaşık %70’ini oluşturmaktadır.
Makale İngilizce Özet
Keywords Grape pomace, supercritical fluid extraction, winery by-products, grape seed oil.
Makale Dosyası İndirMakale Tam Metni

Games like Gold Miner and Mario games site maker Necmi

Sigma Dergisi Yıldız Teknik Üniversitesi tarafından hazırlanmaktadır ...
Adres: Sigma Dergisi Editörlüğü, Telefon: 0212 259 21 53 # 16