Makale işlemleri

E-Journal

Sigma Dergisi

Makale Detayları

Makale Adı ÖZEL AYIRMA İŞLEMLERİNDE İKİNCİ BİR SEÇENEK: SÜPERKRİTİK AKIŞKAN SÜREÇLERİ

Yazarlar Salih DİNÇER, Nil BARAN ACARALI, İpar Nimet UZUN, Sennur DENİZ

Anahtar kelimeler Süperkritik akışkan , katı veya sıvı ekstraksiyonu , gıda , kozmetik , reaksiyon ortamı , polimerizasyon , saflaştırma , tanecik tasarımı , biyoteknoloji , yağ modifikasyonu , atık su arıtma. ,

Makale Özeti Geleneksel ayırma işlemlerine alternatif olarak önceki sayıların birinde sunulan membran süreçlerinden başka bir özel ayırma seçeneği de süperkritik akışkanların kullanıldığı süreçlerdir. Gerek membranların, gerekse süperkritik akışkanların kullanıldığı ayırma süreçlerini özel yapan geleneksel süreçlerde kullanılanlardan çok farklı olan ayırma ortamları veya araçlarıdır. Membran süreçlerinde ayırma veya reaksiyonla birlikte ayırma, polimerik veya seramik malzemeden yapılmış membran aracılığıyla olurken, süperkritik akışkan süreçlerinde ise ayırma veya reaksiyonla birlikte ayırma, kritik sıcaklığı ve basıncının üstünde olan bir akışkan yani “süperkritik” koşullarda bulunan bir akışkan ortamında olur. Süperkritik koşullardaki akışkan özelliklerinin basınç ve sıcaklık değişimleriyle kolaylıkla ayarlanabilir olması, bu akışkanları (özellikle gıda, kozmetik, kimya ve biyokimya sanayine yönelik olarak) katı veya sıvılardan ekstraksiyon, saflaştırma, tanecik tasarımı, gözenek oluşturma gibi ayırma içerikli uygulamalarda ve başta polimerizasyon, yağların modifikasyonu ve atık su arıtma gibi çeşitli kimyasal reaksiyonlarda ve bunu takip eden ayırma uygulamalarında oldukça başarılı ve geleneksel çözücülere göre avantajlı kılmaktadır. Ancak geleneksel ayırma süreçlerinin yerini tamamen alması beklenmeyen özel ayırma süreçleri bazı uygulamalarda geleneksel süreçlerle birlikte hibrit süreçler oluşturacak şekilde tasarlanabilir. Bu makalede özel ayırma süreci olarak süperkritik akışkan uygulamaları termodinamik, kinetik, taşınım, teknolojik ve ekonomik açıdan ayrıntılı olarak incelenmiştir.

Makale İngilizce Özet

Keywords Supercritical fluid, solid or liquid extraction, food, cosmetics, reaction medium, polymerization, purification, particle size design, biotechnology, oil modification, waste water treatment.

Makale Dosyası İndirMakale Tam Metni